旬の食材を中心に和・洋・中・イタリアン＋スイーツを作ります。
料理の基本をふまえながら毎日のおかずにもおもてなしにも使えるレシピお届けします。

山陰中央新報「しあわせレシピ」月１回（第１火曜日）
ＳＫプラザ「基礎の料理」月１回（第２，４火曜日）・ＳＫプラザ「男のやさしい料理」月１回（第３水曜日）
料理の出張レッスン
親子クッキング・子供の料理教室・キャラ弁教室・生活習慣病予防料理教室・介護食教室・お酒に合う料理教室・ 野菜教室・お魚教室・婚カツ料理教室などご希望に合わせ、様々な対応をしております。
企業様がおこなうイベント・大規模講習会での出張レッスンも承ります。

栄養バランス、野菜の見分け方からおいしい食べ方,お酒、介護食、子供の食事についてなど楽しく伝えます。

護食講座、野菜・果物摂取啓発セミナー、など（顧客向け、社員向け）多数開催しております。
コンセプトにそった「食」ステージイベントを行いクライアント様の商品を使った料理の実演、講習試食などもご依頼企業の要望に対応しております。
くにびきメッセステージ上・婚カツクッキングショー・百貨店 他など多数

テーマ、食材など御社のお悩みや目的にあわせて、レシピやメニュー開発を行います。
新規開発をはじめ、既存のメニューの改善やリニューアルなどもコンセプトの段階からご一緒に考え、ご提案いたします。
また、あわせて　撮影・コーディネート・栄養価の算出まで担当いたします。
♦食材販促用の企業様向けオリジナルレシピ開発
♦企業様広報誌や雑誌などの料理記事用レシピ作成
♦施設などの献立作成
管理栄養士の資格をいかしバランス、カロリーをかんがえながら作ります。

食品の企画・開発・改良に「管理栄養士・フードコーディネーター・野菜ソムリエ・きき酒師・介護食１級などいろいろな、エッセンスを取り入れたワンランク上の商品を作り上げていきませんか？
また、商品モニターご依頼企業のコンセプト、ターゲットにそって２０代～７０代までの食通な県内外の女性をメインに、集まりモニター会を実施しております。
消費者目線で商品を見直してみませんか？
新商品の売り出しの参考にもなり商品のファンも増えます。

♦野菜
野菜ソムリエアワード受賞ソムリエとして生産者と生活者をつなぐお手伝いを野菜レシピ開発や野菜セミナーを通して行っています。
♦酒
きき酒師の資格を有する料理家としての特徴をいかし、相性のよい食材やお料理についてなど、さまざまなテーマで楽しくわかりやすいセミナー内容やイベントのお手伝が好評です。
♦介護食
高齢者の体、心理状態など考え、楽しい日々を送る為に、食事はとても大切です。
高齢者の多い山陰で、おいしくて食べやすい介護食の講演、一手間で食べやすくなる工夫など実習でお手伝いします。
♦米粉
米粉クラブ代表年として米粉冊子や米粉料理、米粉デモンストレーションで日本人の体に合うお米の普及のお手伝いをしております。
♦魚
おさかなまるごと食育講師として魚のさばき方、魚について魚を楽しくおいしく食べる工夫を伝えています。

飲食店イベントプロデュース、客層、店にあわせたイベントプロデュース・案作ります。
♦消費者目線の飲食店様向けコンサルティング
料理家としての目線、そして何よりも大切な消費者の方の目線での飲食店様向けのコンサルティング全般を承ります。
♦飲食店様向けオリジナルレシピ開発
♦飲食店・施設スタッフの方への調理指導その他衛星指導教育
飲食店キッチンスタッフへの調理指導をはじめ、各種教育、調理場および店内環境整備指導などを承ります。

管理栄養士としての栄養コメント・カロリー計算・パンフレットなどの撮影コーディネート・審査員